Kuchařka Obnažená veganka + Rozpečený batát a zelenina s rozmarýnem, avokádovo-hráškový dip s rajčetem a cibulkou, vařená zelená čočka, kadeřávkový salát s tahini dresinkem (Kopírovat)
Obnažená veganka
Inspirativní kuchařka obsahující více než 100 rostlinných receptů rozdělených do ročních období, proložené myšlenkami týkající se životního stylu v souladu s přírodou a faktickými informacemi o rostlinném stravování.
„Mám ráda zpomalit předtím, než usednu k mému talíři. Zklidnit se. Uvědomit si to požehnání, za jídlo, které mě sytí, dodává energii a vyživuje mě. Mít možnost usednout k bohatému stolu je vzácnost, která není všude samozřejmostí. Vyjádřit vděčnost. Zhluboka se nadechnout a vydechnout. Soustředit se na jídlo, nejen na chuť, ale na vesmírné energie, které se spojily, abych si mohla jídlo dopřát. Slunce muselo svítit, půda živit kořeny rostlin, voda dodávat vláhu, lidská síla jej zpracovat, přepravit, a my až pak mohli uvařit. Během tohoto procesu se do surovin odrazila energie jednotlivých elementů.“ – úryvek z kuchařky Obnažená veganka
nutritional values
64 % daily nutritional need covered
700 g portion
904 kcal energy
* carbohydrates have no limits, their intake should be harmonized with energetical outputs of a specific individual
** conventional meal can have up to 20grs of saturated fats per 350grs of food, BAVÍ bowl has maximum 5grs per 700grs of food
*** the correct ratio is less than 1:10 – the less, the better
**** Folic acid – is an important type of vitamin B, it is mentioned here because our diets are often deficient of it
we recommend supplementing Vitamin B12 and Vitamin D for people living in urban areas